Filip August Bendi konkurrerer om å bli årets kokk

Årets kokkekonkurranse finner sted i Mathallen i Oslo 12. september. Vinneren vil være med Bocuse dòr i Lyon i 2019 – verdens mest prestisjefylte kokkekonkuranse.

5 stykker er med i uttakelsen, 3 av dem er fra Rogaland. En av disse er vår kjøkkensjef i Annen Etage Filip August Bendi.   Vi gleder oss og følger med.
«Min mat skal være logisk. Det skal være rene smaker. En løk skal smake løk. Råvarene er flotte i seg selv og trenger ikke å tukles for mye med. Jeg lager mat inspirert av tradisjon, årstidene og innovasjon. Den har nordisk preg og inspirasjon. Maten skal harmonere og føle seg vel på tallerken. Med respekt for råvarene skal de oppnå sitt fulle potensiale.»     Filip August Bendi

Les flott artikkel i Stavanger Aftenblad og Horeca

_DSC1945 Filip Smilende

Bordbestilling til N.B. Sørensens Annen Etage    Du treffer oss også på 815 52 881

Følg oss på Facebook
Følg oss på Instagram