A la carte meny

A la carte menyen serveres fra kl. 17:00.
Menyen gjelder tom 28. august.

FORRETTER / STARTERS

Carpaccio av okse fra Prima Jæren med marinert artiskokk, artisjokkmajones, ruccula og krutonger
Beef carpaccio with marinated artichoke, artichoke mayonnaise, rocket arugula and croutons
165,-
E, Hvete, SP, S 

Frisk sommersalat med tomater, asparges og eplemajones med
sprø honning-gasert svineside
Summer salat with tomatoes, aspargus and apple mayonnaise with crispy pork in honey glace
155,-
SP, E, S, M 

Kremet- og bakt purreløk med dampede blåskjell
Creamy and baked spring onion with steamed mussels
135,-
B, SD, M, S, SO, 

Fritert krabbekake med grillet sitronmajones
Fried crab cake with grilled lemon mayonnaise
155,-
E, M, SP, Hvete, SD, S 

HOVEDRETTER FISK / MAIN COURSES FISH

Bakt laks med vårgrønnsaker , Jærpotet og rømme
med agurk og ørretrogn
Baked salmon with spring vegetables, small potatoes and
sour cream with cucumber and roe
285,-
F, M, S 

Bakt brosme med ratatouille, Jærpotet og kapers
Baked tusk with ratatouille, small potatoes and capers
265,-
F, S, SO, M, SL 

HOVEDRETTER KJØTT / MAIN COURSES MEAT

Okse-culotte med estragonmajones, vårgrønt, potetkrem og Madeirasaus
Culotte of beef with tarragon mayonnaise, spring vegetables, potato cream and Madeira sauce
295,-
E, M, SO, S, SL, SP

Braissert svinenakke fra Prima Jæren med svineglace, Jærpotet og
kålsalat med sultaner og stangselleri
Braised neck of pork with pork glace, small potatoes and
coleslaw with sultans and celery
235,-
SL, S, M, SO 

Stekt andebryst med Borretaneløk, pastinakk, grønnkål, potetkrem og Andesjy
Breast of duck with onion, parsnip, green cabbage, potato cream and duck glace
315,-
M, S, SO, SL 

DESSERTER / DESSERTS

3 franske oster med fikenmarmelade
3 French cheeses with fig marmelade
155,-
M, Hvete, N 

Sjokolade-cremeux med bringebær og hasselnøtt
Chocolate cremeux with raspberries and hazelnut
135,-
M, E, Hvete, N

Terte med sesongens frukt og bær med hjemmelaget vaniljeis
Tart with berries- and fruit and vanilla ice cream
125,-
M, E, Hvete, 

Fryst kremost med pasjonsfruktsaus, havrecrumble og kjørvel
Frozen cream cheese with passion fruit sauce, oats crumble and chervil
125,-
M, E, Hvete, N, S                                                                                              

 

Vi tar forbehold om endringer i meny etter tilgang på råvarer.
Vi legger til rette for allergier og vegetarmeny.

Allergenmerking: M=melk, E=egg, P=peanøtter, N=nøtter, SO=soya, F=fisk, SD=skalldyr, B=bløtdyr, SL=selleri, SP=sennep, SF=sesamfrø, L=lupin, S=sulfitt

BORDBESTILLING